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Content

• [#toc-0 Ventes De Farine De Boulangerie]









• [#toc-1 Comment Les Snickerdoodles Tirent-ils Leur Nom ?]









• [#toc-2 Biscuits Snickerdoodle Classiques]









• [#toc-3 Farines]









• [#toc-4 Doux]









• [#toc-5 Bienvenue Salut, Je M'appelle Michelle !]









• [#toc-6 En Savoir Plus Sur Cette Recette]









• [#toc-8 Quelle Est La Meilleure Façon De Conserver Les Biscuits Snickerdoodle Après La Cuisson ?]

J'ai essayé plusieurs recettes de snickerdoodle différentes et celle-ci a donné les meilleurs résultats en termes de goût et de texture. Les Snickerdoodles sont moelleux, doux, tendres, fondants dans la bouche et débordants de saveur de cannelle. Ils ont une saveur légèrement acidulée qui les distingue d’un biscuit au sucre roulé à la cannelle. Ils sont juste un peu croustillants sur le bord extérieur. Dans cette recette, utilisez 2,5 cuillères à café de levure chimique et sautez la crème de tartre et le bicarbonate de soude.

• Mais je sais que tous les fours sont différents, alors j’ai écrit des minutes sur la fiche de recette juste au cas où.









• Un snickerdoodle est un biscuit doux et moelleux au sucre et à la cannelle avec une belle surface craquelée et l'ajout inhabituel de crème de tartre.









• Si votre beurre n'est pas à température ambiante, vous pouvez le trancher pour l'aider à atteindre la température ambiante et à ramollir plus rapidement.









• J'ai mis le mélange sucre/cannelle dans un petit sachet zip-lock.









• Ensuite, vous allez crémer ensemble le beurre, la cassonade et le sucre cristallisé.

Si vous recherchez une recette de snickerdoodle facile, douce, moelleuse et chargée d'un enrobage de cannelle et de sucre, ne cherchez pas plus loin. Je les ai servis lors d’un récent dîner du dimanche et tout le monde était d’accord pour dire qu’ils étaient les meilleurs qu’ils aient jamais goûtés. Pour réaliser cette pâte à biscuits, vous commencerez par mélanger votre farine, votre crème de tartre, votre bicarbonate de soude, votre cannelle moulue et votre sel. Cela contribuera à garantir que tout est uniformément dispersé lorsque vous le mélangez aux ingrédients humides. La plupart des recettes de Snickerdoodle reposent sur du shortening végétal pour leur texture croustillante/croquante. Pour ceux d'entre vous qui aiment éviter le shortening, nous proposons ce Snickerdoodle à base de beurre, qui peut être soit doux et moelleux, soit croustillant, selon la durée de cuisson. Fait intéressant, ils sont fabriqués avec de la farine tout usage ou de la farine à pain – une preuve savoureuse que la farine à pain n'est pas JUSTE pour le pain.

Ventes De Farine De Boulangerie

Si vous recherchez les quantités exactes d’ingrédients ou l’ensemble complet des instructions, consultez la fiche de recette ci-dessous. Vous pouvez remplacer le soda et la crème de tartre par 2 cuillères à café de levure chimique. Ajoutez ensuite vos œufs et la vanille.

• Suivez simplement la recette jusqu'à ce que la pâte à biscuits soit roulée dans le sucre à la cannelle.









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• Comment rendre les snickerdoodles gonflés et moelleux ?









• Je les ai servis lors d’un récent dîner du dimanche et tout le monde était d’accord pour dire qu’ils étaient les meilleurs qu’ils aient jamais goûtés.









• J'aime me graisser les mains avec un enduit à cuisson pour qu'elles soient plus faciles à manipuler.

Suivez simplement la recette jusqu'à ce que la pâte à biscuits soit roulée dans le sucre à la cannelle. Après avoir roulé chaque boule de biscuits dans le sucre-cannelle, placez-la sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et congelez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit ferme. (Habituellement, cela prend environ 4 à 6 heures.) Vous pouvez ensuite déplacer la pâte à biscuits congelée dans un sac Ziploc allant au congélateur et la conserver jusqu'à 3 mois.

Comment Les Snickerdoodles Tirent-ils Leur Nom ?

Ceux-ci sont délicieux et ils se sont avérés comme sur la photo. Juste une préférence personnelle, mais je préfère les snickerdoodles au lait de poule (également sur NYT Cooking) qui ont une texture plus gonflée avec une saveur de rhum et de muscade. Mon frère qui adore les snickerdoodles les préfère. Je m'appelle Lauren, maman de quatre enfants et amoureuse de la bonne nourriture.

• Ajoutez ensuite vos œufs et la vanille.









• Juste une préférence personnelle, mais je préfère les snickerdoodles au lait de poule (également sur NYT Cooking) qui ont une texture plus gonflée avec une saveur de rhum et de muscade.









• Je les ignore toujours lorsqu'on me propose des choix de biscuits, même si la cannelle est l'une de mes épices préférées.

Vous pouvez remplir ces snickerdoodles au sucre et à la cannelle avec des caramels et préparer des Snickerdoodles fourrés au caramel. Ensuite, vous allez crémer ensemble le beurre, la cassonade et le sucre cristallisé. Une fois le beurre et les sucres bien mélangés, incorporez l'œuf, le jaune d'œuf et l'extrait de vanille. Je suggère de s'arrêter à ce stade pour racler les parois de votre bol et mélanger à nouveau pour vous assurer que tous les ingrédients humides sont bien combinés. Cette recette de biscuits Snickerdoodle est super simple.

Biscuits Snickerdoodle Classiques

Roulez délicatement la boule de pâte snickerdoodle dans la cannelle et le sucre jusqu'à ce qu'elle soit enrobée de tous les côtés. Placez les boules de pâte au congélateur jusqu'à ce qu'elles soient solides, puis transférez-les dans un congélateur Ziploc.



Vous trouverez ici des recettes faciles et des idées de repas en semaine préparées avec de vrais ingrédients, avec des photos et des vidéos étape par étape. Dites bonjour à ma nouvelle recette de snickerdoodle préférée de tous les temps. Ensuite, vous ajouterez les ingrédients secs à vos ingrédients humides et les mélangerez jusqu’à ce qu’ils soient tout juste combinés. Je suggère de régler la minuterie sur 8 à 9 minutes et de vérifier si la cuisson est terminée. Les Snickerdoodles auront l’air légèrement pas assez cuits mais se solidifieront une fois retirés du four.

Farines

C'est une recette de biscuits Snickerdoodle tellement rapide et facile ! J'ai mis le mélange sucre/cannelle dans un petit sachet zip-lock. Mélangez une boule de pâte dans le sac pour obtenir une couche bien uniforme et conserver sa belle forme ronde. J’ai toujours l’impression qu’ils ne sont pas ASSEZ. Pas assez de saveur, pas assez de cannelle, pas assez de moelleux moelleux dont j'ai envie dans un cookie. Parce que 9 fois sur 10, un Snickerdoodle est sec comme une boule de coton, non ? Parlons des essentiels de la recette Snickerdoodle !

• J'ai essayé plusieurs recettes de snickerdoodle différentes et celle-ci a donné les meilleurs résultats en termes de goût et de texture.









• Comme pour toute pâtisserie, gardez à l’esprit que toute modification apportée à une recette peut modifier la texture et éventuellement la saveur du biscuit.









• Une fois la pâte refroidie, vous mesurerez la pâte à biscuits et roulerez chaque boule de pâte dans un mélange cannelle-sucre.









• Comme je l'ai déjà partagé, j'étais totalement obsédée par les livres de cuisine quand j'étais petite fille.









• Si vous recherchez les quantités exactes d’ingrédients ou l’ensemble complet des instructions, consultez la fiche de recette ci-dessous.

Judith

FLUM disposables